-THE BEGIN-
图片茶母之王———香竹箐茶祖树,凤庆县小湾镇锦绣村香竹箐半坡上,生长着一棵栽培型古茶树,树高9.30米,胸径1.84米,围粗5.84米,堪称世界之最,经北京农业展览馆王广志教授考证,已有3200年的历史。
虽历经数代沧桑,依然枝繁叶茂,生机盎然。被誉为“地球上异常大、异常古老的人工栽培型古茶树”,民间亦称“锦绣茶祖”。 图片
产品信息
【品名】:洪普号2021春茶【香竹箐】
【类别】:生茶
【形态】:饼茶
【规格】:357克/饼;7饼/提
【包装】:食品级绵纸、竹壳、纸箱
【专柜价】:800元/饼
早在2006年香竹箐茶祖树已被滇红集团认养,几乎已经成为保护物种。老百姓求而不得,3200年的香竹箐到底是啥滋味,我们已经无法体会。
但恰恰洪帮主就是要打破这种禁锢,经过2020年春茶季的考察,试喝,体验到后来与茶农签约合作。2021年春茶季我们终于可以将香竹箐这款作品奉上。
洪帮主和产品团队经过多次比对考察,在口感品质和性价比之间找到平衡,甄选香竹箐茶母半坡周边核心地带300-500年香竹箐古茶树混采鲜叶作为原料。由于当地的茶农多是精研红茶工艺为主,并不适合洪普号对生茶的工艺标准。
所以为了解决这个问题,洪帮主和产品团队专门带着易武初制所的老师傅去到香竹箐,沿用洪普号自己调试多年的生茶工艺来制作,以保证各位老友能喝到原汁原味的香竹箐。
这次甄选的古树群落都是典型的大叶种,但有两类脾性。一类是栽培型,以勐库种为代表,树型相对小一些,干径多在10厘米上下,树高在2米左右,口感香甜柔和,很容易入口。另一类是本山茶或称大山茶的驯化型茶树,这类茶树比栽培型要粗大得多,口感刚猛凌冽,后劲充足。
此二者合一,可以为各位老友带来丰富的口感体验,当然个中惊喜还等您亲自体验。
干茶条索深黑圆粗,白毫显露无疑,汤色转金黄很快,叶底黄绿均匀,基本无苦涩,汤中带甜,回甘清晰,山野气较强,杯底留香,汤质较饱满。
香高味扬、口感丰厚丰满,甜美质厚回味绵长,茶气强而有力,气足韵长。香竹箐古树茶入口苦涩度较低,但香味盛气凌人,冲击力会从舌根缓缓向前延伸。香甜的茶汤会从口腔上颚不断洋溢到整个鼻腔,经过喉咙处会有悠悠的冰凉。
冲泡香竹箐要结合自己的口感需求投茶,控制好出汤时间。一般建议200ml盖碗,投茶8g,弱碱性矿泉水即可,沸水沿着边缘注入,第一泡洗茶,第二泡3秒出汤直接开喝;
只有把茶汤的浓稠度控制好,才能泡出舒服好喝的香竹箐,真正感受到香竹箐古树茶的独特魅力。